こんにちは。
練馬区議会議員の佐藤力です。
レモンをいただきましたので、レモンシロップからレモネードをつくってみました~。
初めてでしたが、非常に簡単で、とてもおいしい!!
これはハマりそうです!
● 材料 (作りやすい分量)
・レモン3個(約300g)
・氷砂糖150g
・はちみつ50g
● 作り方
1.レモンの皮を塩で擦り洗い、水分をよく拭き取る。
2.レモンを、上下のヘタ部分を切り落とし、薄い輪切りにする。
3.瓶を洗って水気を拭き取り、アルコールで拭いて乾かす(=殺菌)。
4.レモンと氷砂糖を交互に入れ、最後に、蜂蜜を注ぐ。
5.常温で管理し、時々振る。2日後には完成。完成後は冷蔵保存。
※完成したシロップ大さじ2を、100㏄の水や炭酸で割って飲みます!